Vorspeisen |
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REFERENCIA |
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P.V.P. |
Gemischter Salat mit Thunfischfilets und paprika
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15,50 |
Frischer Endiviensalat mit Ziegenkäse und Honig
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14,50 |
Getrocknetes Rindfleisch aus Leon mit Gänseleberstreifen und Olivenöl
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14,00 |
Iberischer Wurstteller (Paprikawurst, Schweinerücken, Salami) (Chorizo, Lomo, Salami)
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15,00 |
Gemischter Käseteller
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17,80 |
Sardellen aus Santoña mit gebratenen Paprikaschoten
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16,50 |
Gratinierter Spargel mit Fischmousse
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14,40 |
Tomatentartar mit getrüffeltem Käse
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14,80 |
Tortos de maíz con manzana y queso de Sotres
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9,80 |
Crema de coliflor y almendras con sal de jamón
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12,60 |
Meeresfrüchte-Suppe mit Einlage
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13,80 |
Pochierte Ökoeier mit iberischem Schinken
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16,50 |
Jakobsmuscheln mit Knoblauchsauce
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16,80 |
Gebratene Riesengarnelen
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18,00 |
Hausgemachte Kroketten
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11,50 |
Gebratener Tintenfisch
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12,00 |
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Fleisch |
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REFERENZ |
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P.V.P. |
Steak au foie mit Pilzsauce
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22,00 |
Entrecôte vom kalb mit sosse
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19,50 |
Filet vom iberischen Schwein
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17,50 |
Ferkel ohne Knochen mit süßem Apfel
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22,50 |
Stierschwanzterrine
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19,50 |
Kantabrisches Kalbskotelett (Preis pro Kilo)
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42 €/Kg |
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Fisch |
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REFERENZ |
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P.V.P. |
Kantabrischer Seehecht, auf dem Blech gebraten, mit Kartoffelbrei und Algensalat
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18,50 |
Wolfsbarsch, auf dem Blech gebraten, mit Wakame-Salat und Kürbiscrème
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21,50 |
Gratinierter Dorsch
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19,00 |
Gegrillte Fisch- und Meeresfrüchteplatte (für 2 Personen)
Riesengarnelen, Kaiserhummer, Jakobsmuscheln, Zwei Fischarten: Wolfsbarsch und Seehecht
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65,00 |
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Nachspeisen |
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REFERENZ |
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P.V.P. |
Milchreis (mit frischer Cudaña-Milch)
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4,80 |
Hausgemachter Karamel-Eierpudding
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4,80 |
Zitronensorbet mit Cava
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4,80 |
Schokoladenmousse mit Orangenkonfitüre
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4,80 |
Käsekuchen
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6,40 |
Mandeltorte
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6,40 |
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Prix TTC |