| Vorspeisen |
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| REFERENCIA |
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P.V.P. |
| Gemischter Salat mit Thunfischfilets und paprika
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15,50 |
| Frischer Endiviensalat mit Ziegenkäse und Honig
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14,50 |
| Getrocknetes Rindfleisch aus Leon mit Gänseleberstreifen und Olivenöl
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13,50 |
| Iberischer Wurstteller (Paprikawurst, Schweinerücken, Salami) (Chorizo, Lomo, Salami)
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14,50 |
| Gemischter Käseteller
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17,40 |
| Sardellen aus Santoña mit gebratenen Paprikaschoten
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15,50 |
| Gratinierter Spargel mit Fischmousse
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13,80 |
| Tomatentartar mit getrüffeltem Käse
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14,00 |
| Meeresfrüchte-Suppe mit Einlage
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13,40 |
| Pochierte Ökoeier mit iberischem Schinken
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12,80 |
| Jakobsmuscheln mit Knoblauchsauce
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15,50 |
| Gebratene Riesengarnelen
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17,00 |
| Hausgemachte Kroketten
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9,80 |
| Gebratener Tintenfisch
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11,50 |
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| Fleisch |
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| REFERENZ |
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P.V.P. |
| Steak au foie mit Pilzsauce
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18,50 |
| Entrecôte vom kalb mit sosse
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17,50 |
| Filet vom iberischen Schwein
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15,50 |
| Ferkel ohne Knochen mit süßem Apfel
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19,60 |
| Stierschwanzterrine
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16,80 |
| Kantabrisches Kalbskotelett (Preis pro Kilo)
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40 €/Kg |
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| Fisch |
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| REFERENZ |
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P.V.P. |
| Kantabrischer Seehecht, auf dem Blech gebraten, mit Kartoffelbrei und Algensalat
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16,50 |
| Wolfsbarsch, auf dem Blech gebraten, mit Wakame-Salat und Kürbiscrème
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19,50 |
| Gratinierter Dorsch
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16,00 |
Gegrillte Fisch- und Meeresfrüchteplatte (für 2 Personen)
Riesengarnelen, Kaiserhummer, Jakobsmuscheln, Zwei Fischarten: Wolfsbarsch und Seehecht
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65,00 |
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| Nachspeisen |
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| REFERENZ |
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P.V.P. |
| Milchreis (mit frischer Cudaña-Milch)
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4,00 |
| Hausgemachter Karamel-Eierpudding
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4,50 |
| Zitronensorbet mit Cava
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4,80 |
| Schokoladenmousse mit Orangenkonfitüre
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4,80 |
| Käsekuchen
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5,60 |
| Mandeltorte
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6,00 |
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Prix TTC |
