Carta



Entrée
RÉFÉRENCE P.V.P.
Salade de ventrèche de thon, poivrons 17,50
Salade fraîche d'endives au fromage de chèvre et au miel 16,50
Viande séchée de Léon, avec des morceaux de foie gras et à l'huile d'olive 18,50
Assiette de charcuterie ibérique (Chorizo, longe, saucisson) 20,00
Plateau de fromages 22,00
Anchois de Santoña aux poivrons grillés 19,00
Asperges gratinées, farcies à la mousse de poisson 17,50
Crème de chou-fleur et d'amandes au sel de jambon 16,40
Soupe aux fruits de mer de la Côte Cantabrique 17,00
OEufs bio pochés avec jambon de palette ibérique 18,50
Coquilles Saint-Jacques à l'ail 19,00
Crevettes grillées 19,50
Croquettes maison 14,40
Calamars frits 14,80
Viandes
RÉFÉRENCE P.V.P.
Aloyau au foie gras à la sauce aux champignons 24,50
Entrecôte de veau aux pommes de terre 21,50
Secreto ibérico (pièce de viande entre le travers et la poitrine) au vermout 21,00
Cochon de lait désossé à la pomme douce 23,50
Terrine de queue de taureau 22,50
Côtelette de Cantabrie (prix selon le poids) 49,00 €/Kg
Poisson
RÉFÉRENCE P.V.P.
Colin du golfe de Gascogne à la plancha avec pomme de terre écrasée et salade d’algues 21,50
Bar à la plancha avec salade wakame et crème à la courge 24,00
Gratin de morue 22,50
Grillade de fruits de mer (2 personnes)
Grosses Crevettes, Langoustines, Coquilles Saint-Jacques, Deux catégories de poisson : Bar et Colin
75,00
Desserts
RÉFÉRENCE P.V.P.
Riz au lait 5,80
Crème caramel 5,80
Sorbete au citron et au champagne 6,00
Mousse au chocolat 6,00
Flan au fromage 7,30
Tarte aux amandes 7,30
Interrogez-nous sur votre intolérance Prix TTC